Dicembre è un mese particolare per l’orto domestico. Cosa seminare a dicembre dipende dal clima della tua zona, ma ci sono ancora diverse colture che puoi avviare con successo. I principali ortaggi adatti a questa stagione sono i legumi invernali come fave e piselli, oltre ad aglio, cipolla, carote e sedano. In zone dall’inverno mite, puoi anche piantare verdure a foglia rapida e piante aromatiche. La chiave è preparare il terreno, proteggere le piantine dal freddo e approfittare del tempo libero per pianificare i prossimi mesi. Dicembre è ideale anche per acquistare le sementi e per i lavori di preparazione strutturale dell’orto.
Semine di dicembre: clima e zona geografica
Dicembre rappresenta un periodo di transizione cruciale per l’orto. Sebbene il calendario agricolo suggerisca cautela, non tutti i lavori devono essere sospesi durante questi mesi freddi. La capacità di seminare a dicembre dipende principalmente dalla posizione geografica e dalle temperature locali. Nel nord Italia e nelle zone montane, le gelate possono essere fatali alle piantine appena nate, rendendo opportuno rimandare le semine dirette a fine inverno. Al contrario, nelle regioni meridionali con inverni più miti, è ancora possibile avviare diverse colture stagionali. Se vivi in una zona dove le temperature sono già sotto zero, è consigliabile riposare questo mese e riprendere la semina quando il clima migliora.
Lavori alternativi quando il freddo è intenso
Quando le condizioni climatiche sono proibitive, dicembre diventa il momento perfetto per lavori di preparazione strutturale. La concimazione naturale di fondo è una tecnica agricola essenziale da eseguire in questa stagione, aumentando la fertilità del terreno mediante l’apporto di nutrienti negli strati superficiali fino a 40 cm di profondità. Sistematizza gli attrezzi, ripulisci le aree di lavoro, ripara ciò che è danneggiato e progetta le rotazioni colturali per la primavera. Dicembre è il mese meno tranquillo solo in apparenza: è il momento perfetto per pianificazione strategica.
Cosa piantare a dicembre: legumi e verdure
I legumi rappresentano la scelta più affidabile per le semine invernali di dicembre. Fave e piselli sono verdure perfette da seminare in questo periodo, soprattutto nelle regioni con inverni miti o se protetti da coperture leggere. Si seminano direttamente nel terreno a una profondità di 3-5 cm e a una distanza di 20-30 cm l’una dall’altra, richiedendo un terreno ben lavorato e ricco di sostanze organiche. Germinano in circa 12-15 giorni e si raccolgono in 4-5 mesi.
Fave e piselli: i legumi invernali essenziali
Le fave si seminano con il metodo diretto, distanziando i semi a 30 cm e macerandoli prima della semina per migliorare la germinazione. La raccolta avviene in 4-5 mesi e richiede annaffiature leggere e frequenti per mantenere l’umidità. I piselli necessitano di distanziamenti di 30-50 cm e tollerano bene le basse temperature invernali. Per entrambi, un contenitore di almeno 5-10 litri risulta adatto se coltivati in vaso.
Aglio, cipolla e porri invernali
L’aglio si semina direttamente mediante spicchi piantati con punte verso l’alto, preferibilmente dalla luna crescente in poi. Germina in 10-12 giorni con raccolta dell’aglio giovane in 3-4 mesi. Le cipolle e i porri seguono modalità simili: distanziamento di 15 cm per i porri, irrigazione bassa e distanziata, e tempi di raccolta intorno ai 5 mesi. L’aglio richiede contenitori di almeno 3 litri e irrigazione moderata.
Carote e sedano a dicembre
Le carote si seminano direttamente senza trapianto, con una profondità minima del substrato di 20 cm. Germinano in 12-15 giorni e si raccolgono in 3-4 mesi con irrigazione quotidiana delicata. Il sedano richiede il trapianto a 3-4 foglie e una raccolta in 7-8 mesi, permettendoti di prelevare le foglie secondo le necessità. Irrigazione frequente è essenziale per mantenere l’umidità e un contenitore di almeno 9 litri è necessario.
Piante aromatiche e preparazione della stagione
Dicembre non è dedicato esclusivamente agli ortaggi. Puoi seminare diverse piante aromatiche che arricchiranno il tuo orto per i prossimi mesi. Il cilantro germina in 15-30 giorni e si raccoglie in 2-3 mesi, permettendoti di prelevare foglie secondo le necessità. Fiori come il fiordaliso germinano rapidamente in 7-15 giorni, richiedendo elevata esposizione al sole e irrigazione moderata.
Dicembre è il periodo ideale per procurarsi le sementi, un passaggio cruciale per preparare la stagione primaverile. Acquista sementi biologiche e non ibride in modo da poter seminare al momento giusto quando il clima migliora e il terreno si sgela. Avere le sementi già a casa ti permette di partire preparato e di coltivare esattamente le varietà che desideri, senza improvvisazione quando arrivano i giorni migliori per seminare.
