In questo blog vi è già una ricetta analoga: il tofu fermenato, ma quella ricetta, seppur simile, diverge per il metodo di fermentazione e per il sapore finale. Il formaggio vegano, che prepariamo questa volta, ha un sapore più delicato ed è una fonte eccezionale di batteri probiotici, in quanto gli stessi sono aggiunti facoltativamente per avvivare il processo di fermentazione (nella… Leggi tutto →