Ho svolto negli ultimi mesi due corsi professionali per la preparazione di gelati e semifreddi, dai quali ho acquisito alcune informazioni utili che ho piacere di condividere con voi in questo post. Sono però consapevole che, in questo breve periodo di formazione, non acquisito la destrezza di un pasticcere / gelatiere professionista, ma credo tuttavia di avere acquisito ottime conoscenze… Leggi tutto →