La definizione più semplice del sushi è riso aromatizzato all’aceto, ricoperto con pesce, molluschi, crostacei, verdura e uova crude. Il sushi è un piatto che adoro, lo trovo eccezionale, così eccezionale che ho iniziato a prepararlo in casa, ma non utilizzando gli ingredienti di cui solitamente è costituito: pesce crudo e riso bianco. Bensì utilizzando, al posto del pesce fresco,… Leggi tutto →