Si tratta di una specialità della cucina messicana, utilizzate principalmente per accompagnare il cibo, in sostanza sono una sorta di pane senza lievito, simile alle nostre piadine romagnole. Con le tortilla si preparano ad esempio i burritos, i nachos,due specialità messicane. Le originali sono preparate con sola farina di mais bianco (harina masa) ma si trovano anche con farina di… Leggi tutto →