In quest’ultimo periodo si è diffusa moltissimo questa specialità giapponese non tanto per moda ma per le sue caratteristiche nutrizionali davvero uniche. Ovvero ? Non ha calorie, non contiene carboidrati e non contiene glutine, ma solo acqua e farina di Konjac, una polvere costituita unicamente da fibre solubili e ottenuta dalla macinazione di un tubero, il Glucomannano (Amorphophallus konjac). Quali… Leggi tutto →