Questa tipo di pane viene anche chiamato No-Knead Bread, ovvero pane senza impasto. Si trovano moltissime ricette in rete fatte con questo metodo e sono tutte abbastanza simili, l’inventore non sono di certo io ma Jim Lahey della Sullivan Street Bakery di New York. Il procedimento è semplicissimo e il pane ottenuto con questo metodo è straordinariamente buono ! Difficoltà…. Leggi tutto →