In questo periodo sto lavorando ad un libro di pasticceria alternativa con farine senza glutine, zuccheri alternativi e ingredienti speciali. Diciamo che è il seguito del libro Basta Grano! che uscirà a breve in libreria con la casa editrice Tecniche Nuove. Tra le numerose ricette che saranno presenti sul libro c’è anche quella del pandoro senza glutine che vi propongo… Leggi tutto →