Il tofu è una preparazione che consumata tal quale, ha un sapore meno marcato rispetto ad altri alimenti simili come il formaggio, per questo motivo oggi proviamo ad impiegarlo in una preparazione da forno in combinazione a due ingredienti molto saporiti, il lievito di birra alimentare e le mandorle tostate. Il sapore vi stupirà e, se lo farete assaggiare ad un… Leggi tutto →
Sempre più persone non consumano latticini e derivati, vuoi per questioni metaboliche, vuoi per altre questioni. Tra le rinunce più difficili da attuare c’è sicuramente il formaggio da grattugiare, come il Grano Padano e il Parmigiano Reggiano. Ciò nonostante è possibile avvicinarsi al sapore di questi due formaggi miscelando tre semplici ingredienti: gli anacardi tostati, il lievito alimentare e il sale marino. Ma… Leggi tutto →
