In questo blog vi è già una ricetta relativa alla preparazione casalinga del tempeh di soia, la trovate qui, ma siccome il tempeh è un alimento ottenibile da molte matrici diverse, questa volta lo prepariamo dalle arachidi che presentano una ripartizione dei macronutrimenti abbastanza simile alla soia.  Tutti i semi ricchi di grassi e proteine generalmente vanno bene, non sono invece indicati quelli… Leggi tutto →