Si tratta di un minerale indispensabile ad una moltitudine di funzioni, ma in particolare serve per veicolare l’ossigeno alle cellule e permettere la loro respirazione. La sua concentrazione nel corpo oscilla tra i 3,5 e i 5g. Mentre il 65-75% è indispensabile a tutti i processi biologici e circola nel sangue (sideremia) legato a particolari proteine  di trasporto, il restante… Leggi tutto →