I gnocchi sono una preparazione molto comune per noi italiani, ma spesso negata durante le diete a ridotto apporto di carboidrati oppure nei regimi dietetici delle persone diabetiche. Oggi vediamo come fare i gnocchi partendo da due semplici ingredienti, il glutine vitale di frumento in polvere e la farina di spianci (spinaci disidratati). Ingredienti 700ml di acqua 365g di glutine… Leggi tutto →