Cari lettori, non tutti sapranno che sul sito Tibiona.it sono disponibli molti approfondimenti e con questo post desidero segnalarveli. Ricetta per pane alla farina multicereali nella m.d.p Ricetta per pane alla farina multicereali Ricette per panettoni. Cottura dello zucchero (novità !) Utilizzo dello sciroppo di glucosio. Caratteristiche del malto. Caratteristiche del lievito di farro. Ricetta muffin. Caratteristiche del fondant. Caratteristiche… Leggi tutto →