Cosa sono i cookies è ormai piuttosto assodato, ma vediamolo comunque: sono dei biscotti americani, molto buoni, preparati con farina, uova, zucchero bianco, zucchero di canna, burro, cioccolato e noci di macadamia rotte a pezzi abbastanza grandi. In questa ricetta ho provato a replicarli facendo alcune sostituzioni e il risultato finale è stato piuttosto soddisfacente. Rispetto alla ricetta originale non… Leggi tutto →