Coloro che abbandonano il consumo di zucchero raffinato (come è bene che sia, dato che non è un dolcificante salutare come si vuol far credere) si orientano verso le alternative più naturali come l’acero, l’agave ma in particolare verso i malti di cereali. Quest’ultimi sono dei dolcificanti caratterizzati da un aspetto simile al miele e dotati di un profilo nutrizionale… Leggi tutto →