Coloro che abbandonano il consumo di latte animale spesso scelgono come alternativa le bevande vegetali a base di soia, di mandorla e di cereali (riso, miglio, avena…). Vediamo cosa sono, in che modo vengono prodotte e le caratteristiche che le distinguono. Il procedimento di produzione è molto semplice e consiste nella macinazione del seme, la cottura della farina ottenuta in… Leggi tutto →