In questa ricetta vediamo come realizzare questo dolce pasquale senza glutine con l’ausilio di succo d’uva fermentato come starter. Come otterene il succo d’uva fermentato è molto semplice, basta seguire la procedura indicata qui Ingredienti primo impasto (temp. finale ottimale 25-26°C). 300g di amido di mais, 120ml di succo d’uva fermentato, 100g di zucchero grezzo di canna, 50g di farina… Leggi tutto →