Da ieri in libreria e su www.tibiona.it (http://bit.ly/aldolibro) trovate il mio nuovo libro di pasticceria sana ideale per chi ha intolleranze alimentari (glutine, latticini…) o per chi vuole realizzare dolci sani con farine integrali, zuccheri alternativi e molto altro ancora. Ecco l’anteprima
Non mancare a questo corso sulla fermentazione spontanea da frutta che si svolverà il 10-06-2017 presso il Molino Bongiovanni di Pogliola con Aldo Bongiovanni. P.s. Ho cambiato velocemente la data, era il 3, ma il 3 purtroppo sono ad un altro evento.
In questo blog si trovano già due ricette per l’autoproduzione del seitan (qui e qui), anche se la raccolta più esauriente la trovate nel mio ultimo libro Prodotti naturali fai da te (Tecniche nuove 2013) che è in edicola, questo mese, con il mensile Cucina Naturale oppure su tibiona. Tuttavia ho piacere di condividere con voi questa innovativa variante che… Leggi tutto →
Il nuovo libro di aldo bongiovanni sulla psicologia, felicità, benessere, tempo libero, crescita personale, alimentazione sana e naturale
Tradotto letteralmente significa “scalare di un marcia” ma questa parola non viene esclusivamente utilizzata per intendere questo ma piuttosto per identificare la nuova filosofia di vita che negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Australia ha preso piede già da molto tempo. Il Downshifting consiste nell’abbandono della carriera economicamente decorosa e altamente stressante, con uno stile di vita circondato… Leggi tutto →
Carissimi lettori, un pò di sana autocelebrazione: la giuria del Club Papillon, presidiata da grande Paolo Massobrio, mi ha conferito, il 24-04-10 in concomitanza al Pasta Trend, il “Premio alla storia e alla Biodiversità” per le attività svolte nella ricerca e recupero di antiche varietà di cereali. Ecco il leimotiv della premiazione: il giovane Aldo Bongiovanni guida con passione un’azienda… Leggi tutto →
