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L'ossessione della Bilancia

L’ossessione della Bilancia

Pubblicato da: Aldo on 13 Dicembre 2008 | 2 Commenti

Certamente non tutti, ma molti, hanno trascorso un periodo durante il quale si pesavamo in continuazione alla ricerca di un peso sempre minore, specialmente durante un periodo di “magra”. Alcuni amici mi confidano di essere arrivati a pesarsi 3-4 volte al giorno, notando addirittura una variazione di peso, nello stesso giorno, di 1 kg. Innanzitutto questa ossessione per il peso… Leggi tutto →

Inserito in Diete | Tagged dieta efficace, dieta rapida, diuretici, diuretico, glicogeno, oscillazione del peso, perdere peso velocemente, rapido aumento di peso
La cioccolata calda

La cioccolata calda

Pubblicato da: Aldo on 8 Dicembre 2008 | 6 Commenti

Visto il periodo così freddo, cosa c’è di meglio di una buona cioccolata calda ? Tuttavia, se si verificano gli ingredienti dei preparati più diffusi in commercio, si nota che sono ben pochi quelli che contengono ingredienti di prim’ ordine. Oggi vediamo come è possibile farla in casa con pochi semplici ingredienti. Ingredienti 500ml di “latte” di riso 150g di sciroppo… Leggi tutto →

Inserito in Ricette (dolci) | Tagged cacao ricette, cioccolata calda light, cioccolata in tazza, cioccolata light, ricetta cioccolata light, ricette cioccolato
tiramisu

Tiramisù Vegan

Pubblicato da: Aldo on 6 Dicembre 2008 | 5 Commenti

Il tiramisù è una dolce tipicamente italiano e curiorsamente il più consumato. Vedremo con questo post come è semplice farlo in casa utilizzando ingredienti vegan, in particolare l’amasake (la crema di riso). Ingredienti 1 vasetto di amasake (380g) 2 cucchiani di crema di mandorle “latte” di riso q.b Caffè Savoiardi Mandorle pelate Cacao amaro in polvere. Preparazione: Tostare delicatamente le… Leggi tutto →

Inserito in Ricette (dolci) | Tagged amasake ricetta, dolce naturale, ricetta con amasake, ricetta dolci light, ricetta tiramisù, ricette dolci, ricette vegane
captus Hoodia gordonii

Il senso di sazietà

Pubblicato da: Aldo on 3 Dicembre 2008 | 1 Commento

Oggi giorno, rispetto al passato, non c’è più il problema della carestia ma l’opposto: l’eccesso di cibo.  Così sempre più spesso bisogna fare i conti con la bilancia e cercare di evitare le tentazioni che sono ovunque. Ma esisteranno dei sistemi per mangiare il giusto, senza eccedere ma soprattutto senza avere ancora fame ? Fortunatamente ci sono e se sono… Leggi tutto →

Inserito in Diete | Tagged anoressia, bulimia, farmaco sazietà, indice di sazietà, indurre la sazietà, xhoba
Pino Masciari

Pino Masciari

Pubblicato da: Aldo on 29 Novembre 2008 | Lascia un commento

Da circa due anni faccio parte di un’associazione no profit (Nuovo Paradigma), con la quale portiamo avanti numerose iniziative a favore dell’ambiente e della giustizia. Da diverso tempo è tra le nostre priorità divulgare la storia di un grande testimonial di giustizia: Pino Masciari. Grazie all’intraprendenza di Lorendana, Dino e Sara, è stato possibile invitarlo a Cuneo per raccontare la… Leggi tutto →

Inserito in Legalità e Giustizia | Tagged ammazzateci tutti, antimafia, beppe grillo, giustizia, legalità, mafia, meetup, meetup cuneo, pizzo, testimone di giustizia
Come Fare il Seitan in Casa

Come Fare il Seitan in Casa

Pubblicato da: Aldo on 22 Novembre 2008 | 6 Commenti

La preparazione casalinga del seitan è estremamente semplice, richiede davvero poco tempo e il risultato fianale è eccezionale. Il processo consiste nell’impastare una farina molto ricca di glutine come la manitoba e successivamente lavare l’impasto sotto l’acqua corrente fino ad eliminare tutte le tracce di amido e concentrare le proteine. Ingredienti. 1Kg di farina manitoba tipo 0, 600ml di acqua,… Leggi tutto →

Inserito in Auto-produzione | Tagged come prodursi il seitan, farsi il tempeh, ricetta seitan, ricetta seitan in casa, ricetta tempeh, ricetta tempeh in casa, seitan fatto in casa, seitan in casa
bulgur

Bulgur

Pubblicato da: Aldo on 3 Novembre 2008 | Lascia un commento

Il bulgur è uno dei cibi più antichi, ampiamente utilizzato dai Babilonesi, dagli Ittiti e dalle armate di Gengis Kan; ha avuto origine in Anatolia (Turchia), dove rappresenta tutt’ ora un’ alimento molto usuale. Il bulgur è una specialità ottenuta dalla macinazione grossolana del grano duro precedentemente cotto a vapore, solo negli Usa viene prodotto con il grano tenero. La… Leggi tutto →

Inserito in Alimenti | Tagged ricetta bulgur, ricetta con bulgur, specialità turche, turchia
marmellate foto

Le marmellate

Pubblicato da: Aldo on 18 Ottobre 2008 | 2 Commenti

La parola marmellata deriva dal termine portoghese “marmelada”, che a sua volta trae origine dal termine “marmelo”. Secondo una direttiva europea, la denominazione “marmellata” sta ad indicare esclusivamente quella ottenuta dalla lavorazione degli agrumi (dalla purea), mentre la “confettura” è quella ottenuta da tutto il resto. Fanno eccezione le castagne che vengono commercializzate come “crema di marroni”. Quando è preparata… Leggi tutto →

Inserito in Alimenti | Tagged composta biologica, composta di frutta, confettura extra, frutta biologica, marmellata, marmellata biologica
biscotti noci

Biscotti alle Noci

Pubblicato da: Aldo on 15 Ottobre 2008 | Lascia un commento

Ecco una ricette semplice per fare dei biscotti vegani e adatti a varie intolleranze: latte e uova. Ingredienti: 150g di farina integrale 100g di noci tritate 80g di zucchero integrale di canna 60g di margarina vegetale non idrogenata ½ bustina di lievito Preparazione: Frantuntumate le noci con lo zucchero, aggiungere le restanti polveri, la margarina ed infine un pizzico d’acqua… Leggi tutto →

Inserito in Tutti gli articoli | Tagged biscotti integrali, biscotti ricetta, ricetta biscotti
avena crusca

Crusca d’ Avena

Pubblicato da: Aldo on 9 Ottobre 2008 | 16 Commenti

Sempre più persone si avvicinano a questo prodotto, in effetti, a livello nutrizionale è davvero eccezionale. La crusca d’ avena essendo la zona della cariosside in cui sono concentrate gran parte delle vitamine e dei sali minerali, ne risulta un prodotto particolarmente ricco. Diversamente da quella ottenuta da cereali diversi, come quella di frumento, quella d’avena è prevalentemente composta da… Leggi tutto →

Inserito in Alimenti, Curarsi con il Cibo | Tagged betaglucani, crusca, crusca di avena
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Fysis.it è un blog dedicato al benessere, suddiviso in tematiche che affrontano:
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