Nella preparazione di dolci in chiave naturale è opportuno prima di tutto massimizzare il profilo nutritivo ma, una volta fatto questo, si può scegliere di effettuare alcune decorazioni con lo scopo di abbellire il dolce. A tal proposito esistono tecniche molto svariate, alcune molto complesse e altre molto più semplici e praticabili anche in casa senza particolari esperienze.

Una di queste tecniche si chiama “decorazione al cornetto” è consiste nell’ausilio di un “mini sac a poche”, molto preciso, realizzato con la carta da forno.
Il cornetto viene solitamente riempito con

• Cioccolato bianco.
• Cioccolato fondente.
• Cioccolato al latte.
• Crema al burro.
• Glassa (o ghiaccia).
  
• Fondant.
• Meringa.

In sostanza tutti quei composti che hanno una densità tale da mantenere la forma data.
A questo indirizzo è possibile scaricarsi il procedimento passo-passo per sua realizzazione.