
Focaccia di Farro al Rosmarino
Una golosa focaccia preparata con ingredienti naturali ma con un un’unico problema: dura poco perchè vien da mangiarla tutta 😉
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Una golosa focaccia preparata con ingredienti naturali ma con un un’unico problema: dura poco perchè vien da mangiarla tutta 😉
La macchina del pane è un’ elettrodomestico molto in voga negli ultimi anni: in effetti, se non si ha molto tempo a disposizione, è l’ideale per la panificazione casalinga. In commercio ne esistono di vari modelli, con caratteristiche e capacità produttive diverse (500g, 750g e 1Kg). Ma tutte, o quasi, non prevedono la lievitazione naturale; per questo bisogna attuare alcuni… Leggi tutto →
Ecco la ricetta realizzata con la farina di farro prodotta con il nuovo raccolto appena giunto al mulino e ottimi semi di girasole. Ingredienti biga da 8 ore 150g di farina di farro Spelta integrale 70ml di acqua tiepida 1g di lievito di birra fresco Ingredienti impasto 500g di farina di farro Spelta integrale 310ml di acqua tiepida 10g di… Leggi tutto →