Si dice che gli insetti siano il cibo del futuro e probabilmente è vero. È passato quasi un anno da quando la Coop in Svizzera ha cominciato a riempire i suoi scaffali di alimenti a base di insetti. C’è da chiedersi, a questo punto, quali siano i benefici che potremmo avere dal mangiare dei cibi di questo tipo. Inoltre ci si può… Leggi tutto →
Da ieri in libreria e su www.tibiona.it (http://bit.ly/aldolibro) trovate il mio nuovo libro di pasticceria sana ideale per chi ha intolleranze alimentari (glutine, latticini…) o per chi vuole realizzare dolci sani con farine integrali, zuccheri alternativi e molto altro ancora. Ecco l’anteprima
Anche quest’anno torna sul lungomare partenopeo il Napoli Pizza Village. Il più grande happening d’Italia si terrà a giugno, dal giorno 1 al giorno 10. L’Oramata Grandi Eventi, insieme a RTL 102.5 ha formalizzato il programma dell’evento, rendendo pubblici i nomi degli artisti che vi parteciperanno. Ad inaugurare il Napoli Pizza Village, sarà il cantante salito sul gradino più alto del… Leggi tutto →
Vuoi partecipare ad una cena esclusivamente a base di insetti? Se sei interessato vedi qui il mio video di presentazione: E qui come partecipare all’iniziativa.
Non mancare a questo corso sulla fermentazione spontanea da frutta che si svolverà il 10-06-2017 presso il Molino Bongiovanni di Pogliola con Aldo Bongiovanni. P.s. Ho cambiato velocemente la data, era il 3, ma il 3 purtroppo sono ad un altro evento.
Cari lettori del blog Fysis, vi invito al corso su come fare la Pizza e la Focaccia con la Fermentazione spontanea dal succo d’uva che svolgerà presso il Molino Bongiovanni (Frazione Pogliola 27 – Mondovì Cn). Il corso è destinato a: Panettieri Pasticceri Appassionati di prodotti da forno Ha un costo di 15€ e si svolgerà: Sabato 17.12.2016 dalle ore… Leggi tutto →
Cari lettori, il 30/10/2016 ci sarà il Dottor Mozzi a Torino per una grande e interessante conferenza. Alle ore 12,15 farò una breve presentazione del libro Basta Grano! in particolare sull’utilizzo di farine alternative al frumento nei prodotti da forno.
Ciao a tutti, vi segnalo alcun incontri che verranno svolti prossimamente. Quando Ora Dove Argomento Costo Info 07/04/2016 20.30 Cuneo Farine alternative e cereali Gratis ! Vedi 16/04/2016 9.00 Villanova Mondovì (CN) Presentazione libro Basta Grano! Gratis ! Vedi 24/04/2016 14.00 -> 15.00 Mondovì (CN) Showcooking sulle farine speciali e dolci naturali Gratis ! Vedi Non mancate !! Ciao Aldo
Ciao a tutti ! Con immenso piacere vi informo che è uscito il libro Basta Grano! come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine diverse dal frumento. Su questo libro trovate tantissimi suggerimenti e segreti per usare al meglio farine senza glutine, farine di cereali antichi o pseudo cereali. Il libro parla non solo di panificazione ma anche di preparazioni alternative… Leggi tutto →
Domani sera e sabato, a Mondovì, ci sarà un eccezionale corso di cucina naturale, convegno e cena sull’alimentazione naturale. Sarà presente un guru dell’argomento, il dottor Paolo Bellingeri , non mancate, sarà un occasione unica per imparare qualcosa di veramente utile ma soprattutto per passare una serata insieme all’insegna della salute.
