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Ingredienti per l’ impasto.

1 tazza e 1/2 di farina integrale di frumento
1/4 di tazza d’olio di girasole
3/4 di tazza di succo di mela
1/2 bicchiere di uvetta ammorbidita
1/2 bicchiere di pinoli spezzettati
1/2 busta di lievito per dolci
1 pizzico di sale integrale

Ingredienti per la salsa ai mirtilli.

2 tazze di mirtilli
1/2 bicchiere di succo d’acero
1 cucchiaio di [...]

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Scrivo qui la ricetta della torta di compleanno che ho fatto ieri, del mio compleanno.
La torta è senza farina, quindi adatta anche ai celiaci. Non è proprio “light”, ma il compleanno è una sola volta all’ anno (per fortuna) e bisogna fare bella figura con gli ospiti.

Ingredienti:

150g di Mandorle
300g di Carote
150g di [...]

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