Fysis.it

Cari lettori, non tutti sapranno che sul sito Tibiona.it sono disponibli molti approfondimenti e con questo post desidero segnalarveli. Ricetta per pane alla farina multicereali nella m.d.p Ricetta per pane alla farina multicereali Ricette per panettoni. Cottura dello zucchero (novità !) Utilizzo dello sciroppo di glucosio. Caratteristiche del malto. Caratteristiche del lievito di farro. Ricetta [...]

Read Full Post »

Insoddisfatto dei tentativi precedenti, ho voluto fare l’ennesimo prova apportando alcune modifiche alle ricette precedenti, aggiungendo le uova, il miele e cambiando leggermente il procedimento. Il risultato, come si può notare dalle immagini, è notevolmente migliorato rispetto a quello precedente ! – Puoi scaricare un comodo files pdf con tutte le mie ricette sui panettoni [...]

Read Full Post »