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Tag Archive 'prodotti naturali'

Coccole alla Salute

Passo molte ore lavorative a rispondere alle mail, ai messaggi sul forum e sul blog inviati da persone che condividono la passione, come me,  per la panificazione casalinga e per l’alimentazione naturale in genere.
Ho pensato così di raccogliere tutta la mia “umile” esperienza nel campo e scrivere questo manuale (bianco e nero, 112 pagine copertina esclusa) in cui descrivo dettagliatamente la modalità [...]

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Bulgur

 
Specialità ottenuta dalla macinazione grossolana del grano integrale cotto a vapore. Tale procedimento lo rende più digeribile e ne esalta il sapore.
Il bulgur è uno dei cibi più antichi, ampiamente utilizzato dai Babilonesi, dagli Ittiti e dalle armate di Gengis Kan; ha avuto origine in Anatolia (Turchia), dove rappresenta tutt’ ora un’ alimento molto usuale.
Il [...]

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