Miracle Fruit
Posted in Alimenti on Ago 8th, 2008
Sono delle bacche rosse di una pianta originaria dell’Africa Occidentale, la Richadella dulcifera o Synsepalum dulcificum dalla quali si estrae una proteina dolcificante, la “miracolina”.
Questa proteine non ha alcun sapore, ma a la capacità di ingannare le papille gustative e rendere dolce qualunque alimento che gli viene abbinato (eccetto caffè e vino), anche i più [...]
