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Per cioccolato si intende un agglomerato di massa di cacao, e burro di cacao; posso poi essere aggiunti altri ingredienti come zucchero (quasi sempre), vaniglia (o vanillina), latte in polvere, emulsionanti (lecitina) e spezie.
La pianta del cacao è molto pregiata impiega addirittura 4 anni prima di fruttare: in passato venivano usate le fave come monete, [...]

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La vita frenetica oggi giorno ci costringe ad essere sempre efficenti, ciò che il nostro fisico ci permetterebbe se solo non fosse in continua lotta con gli agenti inquinanti alimentari e ambientali, non chè con lo stress degli impegni e delle scadenze sempre maggiori. Ecco che ogni tanto un buon caffè ci può dare quello [...]

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