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7 Commenti

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  1. Fabrizio
    Fabrizio at |

    Grazie Aldo, i tuoi post sono sempre molto interessanti.

  2. Daniela
    Daniela at |

    ciao Aldo, io voglio il tuo libro sulla panificazione, sai mica quando sarà disponibile su macrolibrarsi? grazie, bei post!

  3. lucia Durante
    lucia Durante at |

    Non sapevo le le pieghe andavano messe sotto. Si impara sempre qualcosa. Grazie Lucia

  4. Pane morbido alla zucca [Soft pumpkin bread] | {LaCaccavella}

    […] l’impasto, in modo da consentire la formazione della maglia glutinica e rafforzarlo con le pieghe. Quando ha raggiunto una consistenza liscia e compatta, coprirlo con la pellicola e riporlo in un […]

  5. Pane integrale di patate e rosmarino con pasta madre a lievitazione naturale | La Caccavella

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