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Ecco la prima ricetta test per il panettone. Nonostante si suggerisca di mangiarlo solo il giorno successivo, ahimè… non so per quale motivo ma dove l’avevo messo ad asciugare non c’è più…

Difficoltà: media
Peso del prodotto finito: 500g circa
Tempo necessario: 16,5 ore (15 ore di lievitazione + 40 min. di cottura + 25 min. primo impasto, [...]

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Che soddisfazione, mi è venuta proprio buona…

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Vi suggerisco di provare questa ricetta per il pane al cioccolato in versione “naturalizzata”

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Una torta particolare, deliziosa e light (se se ne mangia una piccola fetta )

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Ingredienti.
- 1 tazza di farina integrale
- 1 bicchiere di corn flakes
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 5 pesche medie
- 1/2 bicchiere di fruttosio + 2 cucchiai per la composta di pesche
- 1/2 bicchiere di nocciole tostate + una quindicina per decorare.
- 1/2 bicchiere di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1/2 busta di [...]

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Ingredienti.

1 B. di Malto di grano (o altro cereale)
1 B. di Riso soffiato
1  B.  e 1/2 di Muesli alla frutta con 5 cereali
1/2 B. Prugne essiccate denocciolate
1/2 B. Mandorle tostate e pelate
1/2 B. Gherigli di noci
4 C. Zucchero integrale di canna (Panela, Mascobado o Guarapo)
1  C. Semi di papavero
1 pizzico di sale

B. (bicchiere), C. (cucchiaio).

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Ingredienti per l’ impasto.

1 tazza e 1/2 di farina integrale di frumento
1/4 di tazza d’olio di girasole
3/4 di tazza di succo di mela
1/2 bicchiere di uvetta ammorbidita
1/2 bicchiere di pinoli spezzettati
1/2 busta di lievito per dolci
1 pizzico di sale integrale

Ingredienti per la salsa ai mirtilli.

2 tazze di mirtilli
1/2 bicchiere di succo d’acero
1 cucchiaio di [...]

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Ingredienti:

- 250g di farina di segale integrale.
- 150g di margarina vegetale non idrogenata.
- 120g di zucchero integrale di canna (Panela, Guarapo o Mascobado).
- 50g di uvetta sultanina
- 3 cucchiai di succo di limone.
- la scorza grattugiata di un limone.
- mezza stecca di vaniglia naturale.
- 1 bustina di lievito per dolci.
- un pizzico di sale integrale.

Preparazione.

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