Benessere, Ambiente e Salute
Posted in Diete, Dolci, Primi, Ricette, Secondi, Varie on Mar 29th, 2010
Carissimi,
Vi segnalo questo sito molto carino di Laura Culatti, completamente dedicato alle sue splendide ricette sulla dieta a Zona.
Visitatelo: http://laura50.ilbello.com/home.html
Ciao
Aldo
Cari amici,
Laura mi ha nuovamente inviato una rosa di ricette, sia dolci che salate, per gli adepti della Dieta a Zona. Vi consiglio di consultarle.
Budino di Riso
Fior di Tenerina al cioccolato
Delizia all’arancia
Erbazzone
Crostata Primavera
Strudel di Mela con crema al Limone
Crostatine al Cacao
Muffins Limone e Cannella
Muffins Pera e Cacao
Se volete mettervi in contatto con la gentilissima ideatrice [...]
Posted in Alimenti, Approfondimenti, Curarsi con il Cibo, Diete, Varie on Ott 21st, 2009
Finalmente è disponibile il mio secondo libro sui prodotti naturali !
Ecco una sintesi del contenuto:
Dall’aceto di mele allo yogurt di soia, passando per le alghe, gli alimenti macrobiotici e orientali: il libro è un inventario di tutti i prodotti reperibili sul mercato dell’alimentazione naturale (compresi ovviamente i cereali o legumi e i loro derivati) con [...]
Posted in Curarsi con il Cibo, Diete, Varie on Set 10th, 2009
Come in ogni altro campo anche in quello dell’alimentazione in chiave naturale esistono alcuni estremi ma mentre certi hanno un senso logico (vegetariani e vegani) altri non l’ho hanno assolutamente (ortoressici).
Abbandonare il consumo di prodotti animali (e derivati per i vegani) è senz’altro una scelta rispettabilissima, purchè venga fatta con la supervisione di un nutrizionista [...]
Tutti conoscono lo zucchero semolato detto anche zucchero bianco o saccarosio. Un dolcificante economico e di facile applicazione.
Tuttavia in commercio esistono alternative qualitivatamente migliori ma purtroppo non sono diffuse come dovrebbero. In questo video vi illustro una miriade di alternative, con tanto di caratteristiche nutrizionali e modalità d’uso.
I dolcificanti naturali from aldo on Vimeo.
Posted in Approfondimenti, Diete on Gen 5th, 2009
“Nì” nè sì e nè no. Nel senso che fa ingrassare il pane bianco con strutto in quantità eccessiva, mentre è un vero toccasana e non fa ingrassare il pane integrale a lievitazione naturale (ovviamente se non si esagera).
Nel primo caso l’abbinamento di farina raffinata ad alto indice glicemico e grasso in quantità eccessiva determinano [...]
Posted in Diete on Dic 13th, 2008
Quanti di noi hanno trascorso un periodo durante il quale ci pesavamo in continuazione alla ricerca di un peso sempre minore, specialmente durante un periodo di “magra”. Alcuni amici mi confidano di essere arrivati a pesarsi 3-4 volte al giorno, notando addirittura una variazione di peso, nello stesso giorno, di 1 kg. Situazione certamente comune [...]
Posted in Diete on Dic 3rd, 2008
Oggi giorno, rispetto al passato, non c’è più il problema della carestia ma l’opposto: l’eccesso di cibo. Così sempre più spesso bisogna fare i conti con la bilancia e cercare di evitare le tentazioni che sono ovunque. Ma esisteranno dei sistemi per mangiare il giusto, senza eccedere ma soprattutto senza avere ancora fame ?
Fortunatamente ci [...]
Posted in Diete on Set 11th, 2008
Il 17 settembre 2008, fra pochi giorni, partirà la 5° Edizione del nuovo Corso on line
di Nutrizione e Autodifesa Alimentare.
Un corso familiare per prendere in mano il Benessere, tornare in forma e migliorare le abitudini alimentari.
Scopri come lavora il tuo corpo quando mangi e i segreti per difenderti dal cibo moderno [...]
Posted in Diete on Ago 4th, 2008
Innanzitutto la parola “macrobiotica” deriva dal greco “makro” che significa “grande / lungo” e “Bios” che significa vita, pertanto lunga vita o grande vita, proprio ciò che la macrobiotica ambisce.
L’ideatore fu il grande filosofo giapponese Nyoiti Sakurazawa (noto come George Ohsawa), vissuto dal 1893 al 1966. Oggi è riproposta da un suo allievo, Michio Kushi.
La [...]
