Fysis.it

Cari amici,
il corso di autoproduzione è sospeso, verrà spostato più in là (data da destinarsi).
Aldo

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Finalmente concluso Io Mangio Bio: il libro illustrato del concorso “Stasera Cucino Bio” a cui avete partecipato numerosissimi.
Si tratta di un libro illustrato, unico nel genere, utilissimo per scoprire tutto quello che c’è da sapere sul biologico e sui prodotti naturali: che cosa significa mangiare biologico, che cos’è la certificazione, che differenza c’è tra un [...]

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Carissimi amici,
ecco alcuni corsi / eventi molto interessanti presso il Giratempopub di S.Albano Stura Cn

12 / 19 Aprile 2012 – Corso degustazione birra artigianale con il grande Lelio Bottero, autore del libro “Bevo Birra” Araba Fenice
Vedi. http://www.giratempopub.it/eventi/corso-birra/

21/04/2012 – Cena Vegan-Vegetariana
Vedi. http://dl.dropbox.com/u/29330580/veg.pdf
09/05/2012 – Corso di Autoproduzione di Tofu / Latte di Soia / Yogurt di Soia [...]

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Venite numerosi !!!
http://dl.dropbox.com/u/29330580/cena%20veg.pdf

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Iscrivetevi numerosi !
Per info clicca qui.
Produrremo il

pane con lievito naturale
la focaccia con il poolish

la pasta madre

In questo corso si farà anche la pratica !!!

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Carissimi lettori,
vi segnalo alcuni corsi interessanti, questo di cucina naturale con l’ottima Cesarina, http://magiedichicca66.wordpress.com/2012/01/08/incontri-di-cucina-naturale-e-salute/ , che si svolge a Cavallasca in provincia di Como.  Mentre si svolgono corsi di vario genere: cucina, pasticceria, panificazione, ecc. ecc. a Riva presso Chieri (To) all’agriturismo il mulino della Torre, per dettagli vedi http://www.mulinodellatorre.com/ScuolaCucina/programma%20scuolainternet.pdf (c’è anche un corso con [...]

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Olio Officina Food Festival si propone di riformulare l’abituale approccio con i grassi in cucina, dettato com’è finora più dalla consuetudine e da un sentire comune che non da un sano spirito di confronto dialettico e formativo.
Il festival punta nei suoi intenti a soddisfare l’urgente necessità di aprire a nuovi percorsi esplorativi, e lo fa [...]

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Ricevo e condivido volentieri l’evento che il 15-12-2011 gli amici del Giratempopub faranno in onore della nuova birra Manico Rosso, con la prima spillatura a cura di Aurelio Costantino di Liberamente ed il concerto dei Good Gheddo trio e Vivian B.
Sarà Aurelio Costantino, simpatico e storico responsabile dell’associazione culturale Liberamente, a spillare il primo bicchiere [...]

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Cari amici,
vi informo che il corso di panificazione con lievito naturale e non presso il Giratempopub a Sant’Albano Stura (Cn) del 03-12-2011 è al completo, ma ne verrà avviato un altro il 14-01-2012 e si svolgerà come quello precedente dalle 9,30 del mattino alle 13,00. Ecco di cosa parleremo.
Lievito Madre
Preparazione. Come, [...]

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Quando. Lunedì 05.12.2011 ore 19,30
Luogo di svolgimento. Ristorante da Sem – Via Colombo 18 – Albissola Superiore (Sv)

Docenti. Sem chef e titolare del ristorante da Sem e Aldo Bongiovanni titolare del molino Bongiovanni.

Svolgimento e contenuto. Il corso durera’ circa tre ore e mezza durante le quali verranno trattati argomenti teorici su come scegliere gli ingredienti [...]

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