Commenti a: Latte di Soia Autoprodotto

Di: Aldo

Aldo — Thu, 26 Apr 2012 05:02:01 +0000

Ciao Francesca,
ti ho già risposto via email, vero ? in ogni caso la soyabella lavora a 100°C.
Il latte è piutosto corposo e può essere ulteriormente arricchito usando meno acqua.

Giuseppe,
per il prezzo e condizioni dovrebbe inviare una mail qui: info@tibiona.it

Di: GIUSEPPE CHELLA

GIUSEPPE CHELLA — Tue, 24 Apr 2012 14:32:49 +0000

DESIDEREREI SAPER IL COSTO DELLA VOSTRA MACCHINA PER FARE IL LATTE DI SOIA SE LA POTETE INVIARE CONTROASSEGNO
DOTT.GIUSEPPE CHELLA

Di: Francesca

Francesca — Wed, 18 Apr 2012 21:31:46 +0000

Ciao,
mi piacerebbe molto acquistare Soyabella ma leggendo qua e la mi è sorto un dubbio…pare che la soia debba essere cotta o tostata vari minuti a 100 gradi per farle perdere l’ureasi, e mi chiedevo a quanti gradi lavori la Soyabella, inoltre volevo sapere se ne esce un latte abbastanza corposo da poterci fare la ricotta di soia. La ricotta di soia a me viene solo con il Sojade perchè ha più dell’1,8% di grassi, con latti più leggeri non viene…
Se qualcuno ha provato me lo faccia sapere, grazie!
Francesca

Di: Aldo

Aldo — Wed, 22 Feb 2012 13:49:07 +0000

Simona,
in teroria no, perchè non è un legume. Però se la cuoci abbassi la carica batterica che non è male.
Per il bimbo è meglio che chiedi ad un pediatra, i bimbi sono fragili

Di: simona

simona — Tue, 21 Feb 2012 09:07:57 +0000

ciao aldo! ho fatto ancora un esperimento con l’avena ma invece che farla cotta l’ho fatto a crudo condito con farina di carruba! è venuto come quello che si acquista al cioccolato! però così a crudo c’è pericolo che sia difficile da digerire? per ora anche il mio bimbo di 15 mesi lo beve tranquillamente e sembra non ci dia problemi però per sicurezza non lo faccio tanto spesso! comunque tengo in ammollo l’avena per una notte prima di fare il latte! tu che te ne intendi di più cosa te ne pare?

Di: Aldo

Aldo — Mon, 09 Jan 2012 15:44:51 +0000

Ciao Giselle,
puoi fare delle polpette, del pane, delle frittate, va benissimo ed è molto nutriente.

Ivette, dovresti per lo meno evitare che dopo la produzione si raffreddi lentamente, altrimenti la carica batterica va alle stelle, e si conserva meno. Se tuttavia non ha gusti strani è ancora buono senz’altro.

Laura, la trovi qui. http://www.tibiona.it/shop/advanced_search_result.php?keywords=soyabella&x=0&y=0

Simona, il problema è dovuto al processo produttivo: riso e avena, viene prodotto con un processo in cui si utilizzano enzimi e filtraggi particolari che lo rendono bianco, dolce e omogeneo. In casa non è possibile.

Rubias,
puoi confrontare i prezzi qui. http://www.tibiona.it/shop/tibiona-index-n-Macchine_per_latte_vegetale-cP-307_378.html
l’assistenza è a Merano, la garanzia è due anni.

Samuele,
ottimo, bravissimo, il malto svolge proprio quella funzione perchè conferisce gli enzimi necessari per trasformare l’amido in destrine e maltosio. Funziona però solo con malto diastasico, non quello liquido tradizionale.

Ciao

Di: mauro

mauro — Sun, 08 Jan 2012 09:20:20 +0000

Samuele, ha anche io la vegan star e volevo chiederti se per produrre il latte di riso utilizzi il programma che scalda il latte durante la lavorazione oppure il programma che lo produce a freddo.

Di: Samuele

Samuele — Wed, 04 Jan 2012 17:52:15 +0000

Ciao a tutti,
sono ormai diverse volte che provo a fare il latte di riso o altri cereali.
Devo dire che alla fine credo di aver trovato un buon modo di produrlo, ed il sapore è ottimo.
Utilizzo la Vegan Star100. Prima di mettere il riso nella macchina lo tengo in ammollo per 12 ore, lo passo al microonde (150g di riso con 500g di acqua per 15min a 900w) e poi tutto in macchina con acqua fino al livelo max. Alla fine del processo di cottura aggiungo della farina maltata, circa un cucchiaio raso, mescolo per bene e come per magia il latte acquista una consistenza liquida come quello commerciale. Il gusto devo dire che è abbastanza dolce da non utilizzare dolcificanti. Provate.

Di: rubias

rubias — Mon, 02 Jan 2012 12:44:37 +0000

ho letto molto su questa e tante altre macchine simili….m’interessa sapere il costo e se nel caso eventualmente acquistarla , spero a palermo, se avete un negozio di riferimento, quanti anni ‘ la garanzia e le riparazioni se fossero a palermo..grazie
cordiali saluti
rubias

Di: simona

simona — Sun, 01 Jan 2012 17:21:17 +0000

ciao! mi è da poco arrivata la soyabella! complimenti per tutto!!! ho già iniziato a provarla con mandorle (strepitoso!) riso integrale e avena, però con questi ultimi due non viene come me lo aspettavo… nel senso che viene una sorta di liquido denso quasi come fosse oleoso… (non so come spiegare è una consistenza strana…) ho usato il prcedimento del latte di soya (misurino di cerali, ammollo per una notte, acqua nella caraffa tra livello alto e basso e programma milk) sbaglio qualcosa?
grazie e complimenti per i prodotti!!!