Azione Dinamico Specifica
Dic 11th, 2008 by Aldo
Banalmente si crede che l’apporto calorico sviluppato da un’ alimento sia quello effetivamente acquisito dal corpo, in realtà non è così.
Se si consuma un piatto di pasta per 200kcal o si consuma un piatto di carne per 200kcal, durante la digestione i meccanismi deputati alla trasformazione del cibo in energia, consumano parte delle calorie per svolgere il proprio lavoro. Questo “spreco” di calorie prende il nome di azione dinamico specifica (A.d.s) e cambia a seconda del macro nutrimento introdotto (carboidrati, proteine e grassi).
Di seguito riporto un schema sintetico e approssimativo:
- Proteine: dal 28 al 30%
- Grassi: dal 2 al 4%
- Carboidrati: dal 5 al 10%
Il meccanismo dell’A.d.s è svolto inalzando il metabolismo basale.
Non lo sapevo, peccato non poter mangiare solo proteine, si mangerebbe il doppio senza ingrassare.
Ma penso di andare in dialisi, dopo il terzo giorno….