Tiramisù Vegan
Dic 6th, 2008 by Aldo
Ingredienti:
1 vasetto di amasake (380g), 2 cucchiani di crema di mandorle, “latte” di riso, caffè, biscotti secchi, mandorle pelate, cacao amaro in polvere.
Preparazione:
Tostare delicatamente le mandorle in una padella, frullare dopo di chè grossolanamente, senza polverizzarle. Unire il caffè al latte di riso in un terrina, mentre a parte, in un’altra terrina, unire la crema di mandorle all’amasake. Distribuire sul fondo di una pirofila i biscotti secchi inbevuti precedentemente nel caffè latte, distribuire la crema di amasake e mandorle, le mandorle tritate e nuovamente i biscotti, finchè non si finiscono gli ingredienti. L’ultimo strato deve essere di amasake. Spolverare con del cacao, mettere in frigo per un paio di ore e tirarlo fuori un po’ prima di servirlo.
Ho provato la tua ricetta, buonissima
Che bello che esisisti tu ed il tuo vegan blog. Ho aperto da poco un blog di cucina per chi soffre di intolleranze alimentari ma ho un approccio molto mediterraneo a tutto ciò. Mi è stata chiesta una ricetta con l’amasake di riso. Confesso che è stata la prima volta che ne ho sentito parlare. Mi sono un pò informata ma devo un pò sperimentare. Così presenterò il link alla tua ricetta del vegan tiramisù, di grande successo.
GRAZIE!
Irene Binaghi
http.//cucinasenzasenza.wordpress.com