Torta alle Castagne
Ott 14th, 2009 by Aldo
Ingredienti.
- 4 uova biologiche
- 150 g di zucchero grezzo di canna integrale (Panela, Mascobado)
- 200 g di margarina vegetale non idrogenata
- 100 g di farina tipo “o” di frumento tenero
- 200 g di farina di castagne qualità extra (Garessine)
- 1 bicchiere di “latte” di riso
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento.
Dividere i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, aggiungere la margarina ammorbidita, le farine, il latte, il lievito e gli albumi montati separatamente.
Sbattere bene il tutto per 10 minuti e versare il composto nella teglia unta con la margarina. Infornare a 180°C per 30 minuti.
Buon appetito
Anna Sciolla
posso fare una domanda? perchè usi sempre la margarina anche se non idrogenata? sei vegano?
io spesso preparo le tue ricette ma la margarina proprio non riesco ad usarla…. non ti dispiace se le “contamino” col burro?
un bacione e complimenti… mi hai aperto un mondo nuovo
Ciao,
suggerisco la margarina per dare un tocco di originalità alle ricette, visto che il burro (come lo zucchero e le farine raffinate) sono impiegate in quasi tutte le ricette. Inoltre non suggerisco i latticini perchè ho molti lettori vegani.
Il burro, se non hai problemi di ipercolesterolemia, è sicuramente migliore della margarina.
ottima torta!! la segno di sicuro! posso sostituire il latte di riso con quello normale intero?
grazie!
ciao!
assolutamente sì